[Mysh'on]

Вопрос просвещенной аудитории: что сделать с белыми грибами? Суп? А как? Или потушить? (или скучно?) Или жульен? *но нет духовки.

В общем, имеется литр вареных белых, отличного до уварения качества, из проверенных мест, вот таких.

Но что приготовить - моя не знает. Помощь клуба)

Comments

[Rozhki]

ризотто, паста

[Mysh'on]

краткость - сестра таланта, но в рецептах не канает.

[Rozhki]

я на всякий случай, вдруг само блюдо не канает)) Вот, подробно с картинками

elladkin.livejournal.com/23120.html
elladkin.livejournal.com/155825.html
belonika.livejournal.com/48333.html

[Mysh'on]

нене, у меня все канает - есть-то мужики будут
У меня предновогодний творог.

Спасибо за ссылки, белонику этот пост читала, еще тогда удивлялась, что останется от вареных белых, если их еще и пожарить.. все ведь испариться нафик, нет?)

Остальные ссылки пошла читать, спасибо!

[Ashes]

[Чакра]

Ну я делаю быстрый суп. У меня порционные заморозки грибов, которые были зажарены минут 15 на масле. Я кипячу воду в кастрюле, закидываю туда картошку, зажарку лука и морковки. Минут 5-10 варю, добавляю грибы прямо замороженные. 20 минут и суп готов. Плюс-минус. Юрка обожает. Я воздерживаюсь )) Надо, кстати, приготовить )))

[Ashes]

Чакра

туда еще плавленый сырок можно)) чтоб погуще и посытнее) у меня мама так делает.

[Ёлико]

Я грибы (отварные и/или обжаренные) закидываю в суп. Куриный бульон заправляю овощами и на стадии морковки как раз забрасываю грибы. Шампиньоны, белые, подберезовики - отлично подходт.

[Enola_hey]

То есть получается, что вы сливаете первый, самый наваристый бульон? а зачем?

[blast manor]

А я в суп еще ложку крупы добвляю. Рис или перловку. И помидорку, нарезанную кубиками (пассирую вместе с луком и морковкой).

Enola_hey

что вы сливаете первый, самый наваристый бульон?

*волнуется* Что ты! ни в коем случае - все в супчик))

[Enola_hey]

blast manor Вот я тоже заволновалась )))

[Mysh'on]

. Я воздерживаюсь )) Надо, кстати, приготовить

А кстати, почему? Еще кормишь? Думаю, если гриб не условно съедобный, как сморчок, а белый, т.е. высшей категории - все нормуль, даже на ГВ. Главное, чтобы не из Белорусcии))

[Mysh'on]

Отчитываюсь, что сделала:
1. грибной суп как у Чакры. Т.е. пассерованные морковь/лук плюс пара картох, все в бульон с грибами.
2. грибная солянка. Обнаружила странное - белый гриб солянку сластит. Вот реально - словно ложку сах. песка сыпанула.
3. крем суп - проблендеренные грибы (в пасту) развести бульоном, вскипятить, добавить сливок. Это буду есть сама, нафик диету

[Mysh'on]

Ashes

У нас плавленный сырок в семье табу. Даже не помню, как давно последний раз едали)) Хотя, по мере утупок Сереже, уже и коку кола бывает, и чипсы, и супчики змеиные подвариваем в нормальные говяжьи. Для улушителя вкуса и усилителя настроения

*черт половину камментов не вижу. Зато вижу ответы на них(

Ёлико Т.е. и курица, и грибы? Жи-ирненько))

[Чакра]

о, как ты быстро надеюсь всем понравится

[tes3m]

Начала читать, заволновалась: будет ли суп. Рада, что был. Я тоже считаю самым правильным решением.

[Mysh'on]

супа вышло два - крем и привычный))

[Ёлико]

Да не, Мышк, не сильно жирненько.. по мне так даже постненько))
**суп-крем - мммм, обожаю. Пожалуй, соображу его по-быстрому!

[Южный.]

Ушел есть суп на ужин.

[Mysh'on]

Приятного аппетита)


Из кого супец?

[Mysh'on]

Приятного аппетита)


Из кого супец?

[Южный.]

Из белых грибочков естественно. У меня, правда, сушеные в основном. Карпатские.

[Mysh'on]

эк я тебя растравила
карпатские тоже хорошо

[Южный.]

эк я тебя растравила

- Отож. Аж слюнки потекли.